おいしく食べるためのガレット・デ・ロワの温め方

ガレット・デ・ロワは、1月6日の公現祭（エピファニー：Epiphanie）を祝うフランスの伝統的なデザートです。

この特別なスイーツ「ガレット・デ・ロワ」の魅力を最大限に引き出すためには、温め方がポイント！

パイのサクサクとした食感と、バターの豊かな風味は、適温で楽しむことで一層引き立ちます。

ここでは、ガレット・デ・ロワを温める際の基本的な知識と、簡単で効果的な加熱方法をご紹介します。

ガレット・デ・ロワの温め方について基本的な知識

ガレット・デ・ロワを通販で購入すると、冷凍か常温で送られてきます。

どちらの場合でも、うまく温められると、サクサクとした食感と風味を最大限に引き出してくれます！

理想的な温度は、中心がほんのり温まる程度。

ガレット・デ・ロワは、バターを豊富に使った生地で作られているので、いい具合で温めると、グッとおいしさが増します！

しかし、加熱し過ぎてしまうと、アーモンドクリームやカスタードクリームなどが硬くなり、風味が落ちてしまうので、気をつけましょう！

ガレット・デ・ロワの温め方

常温で届いた場合も冷凍で届いた場合も、以下のように温めて食べると、美味しいですよ！

フライパンで温める方法

フライパンを中火で熱し、ガレット・デ・ロワを入れて約1分ずつ、両面をトーストします。

外側はカリッと、中はふんわりと温めることができます！

オーブンレンジで温める方法

オーブンを160度〜170度で予熱し、ガレット・デ・ロワをオーブンシートにのせて約3～5分間加熱します。

全体が均一に温まって、風味が良くなります。

その後、30分ほど冷ましましょう。

ほんのり温かいガレット・デ・ロワをお楽しみ下さいね！

冷凍のガレット・デ・ロワの解凍の仕方

冷凍で送られてくるガレット・デ・ロワについては、まず解凍しましょう。

冷蔵庫でゆっくり解凍する

冷凍されたガレット・デ・ロワは、冷蔵庫で一晩かけてゆっくり解凍するのが良いです。

こうすると、パイの質感が保たれ、解凍後の温めやすさが向上します。

室温で解凍する

室温で約2～3時間で解凍することもできます。

ただし、ガレット・デ・ロワを解凍するときは、直射日光や暖房器具の近くには置かないようにしましょう。

これらの熱源はガレット・デ・ロワの一部を早く解凍させ、生地の品質に影響を与える可能性があります。

2～3時間ごとに、ガレットの柔らかさを軽くチェックしてください。完全に室温になるまで待つ必要はなくて、表面が柔らかく、中心部がまだ少し冷たい状態が理想です。

ただし、解凍が完了したらすぐに温めるか、冷蔵庫に移動させる用にしましょう！室温で長時間放置すると、品質が損なわれる可能性があります。

まとめ

今日は美味しく食べるために、ガレット・デ・ロワの温め方について、解説してきました。

【温め方】
①フライパンで温める
②オーブンレンジで温める
③①と②のどちらかで温めた後、30分ほど冷ます